CEMS（Continuous Emission Monitoring System）烟气在线监测系统的工作原理如下：

1. 采样与预处理：

   CEMS系统通过采样探头将烟气从排放源中取样，然后经过一系列的预处理步骤。这包括对烟气进行冷凝、去除水分和颗粒物等预处理工作，以确保后续分析的准确性和可靠性。

2. 参数测量：

   CEMS系统通过不同的传感器和分析仪器对烟气中的各项参数进行测量。常见的参数包括烟尘浓度、二氧化硫（SO2）浓度、氮氧化物（NOx）浓度、氧气含量、烟气温度、压力、流速等。同时，根据需要，系统还可以监测其他污染物的浓度，如一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）、氢氯酸（HCL）、氟化氢（HF）、氨（NH3）和碳氢化合物等。

3. 数据采集与处理：

   CEMS系统通过数据采集系统将测量得到的实时数据传输到中央控制室或远程服务器。在数据采集与处理子系统中，数据经过处理，生成曲线、图形以及相应的环保报表。这些数据和报表可以被上传至各级环保部门，用于监测和评估企业的烟气排放情况。

4. 控制与报警：

   CEMS系统还具备控制和报警功能，可以根据设定的阈值判断是否超过了排放标准，并及时发出报警信号。通过及时的报警，可以引起操作人员的重视，采取必要的措施来调整生产过程，以确保排放符合环保要求。

总结起来，CEMS烟气在线监测系统通过采样与预处理、参数测量、数据采集与处理以及控制与报警这几个主要步骤，实现了对烟气中各种污染物浓度和其他相关参数的连续在线监测。这为企业环境管理和过程控制提供了重要的数据支持，有助于确保排放达到环保标准，减少对环境的影响。